茶花について

料理長のこだわり

いつもご贔屓いただきまして、誠にありがとうございます。

私たちは、地元の新鮮な食材を大切にし、毎日仕入れています。古民家を改装した店内は、和空間でありながらも落ち着いた雰囲気が心安らぐひとときをお約束します。

四季折々の食材を使った懐石料理は、懐かしい味わいと共に、その時期にしか味わえない旬の素材の魅力を堪能できます。私たちは、その素材を最大限に生かし、独自の技で調理しています。

そして、お客様に楽しんでいただくために、お皿にもこだわっています。全てのお客様にとって特別なひとときをお届けするために、私たちは常に研究と改善に努めています。当店での食事が、皆様にとって思い出に残るものとなるよう、精一杯努めます。