茶花とは
当店では、新鮮な地元の食材にこだわり、その日の仕入れを見てからお料理を提供しています。私たち和食料理人は、素材本来の味を活かす調理法や盛り付け方にもこだわり、お客様に美味しさと季節感をご提供いたします。
また、季節の食材をふんだんに取り入れたおまかせコースもございます。地元で採れた食材を存分に味わっていただけるよう、心を込めてお料理を作らせていただきます。
どうぞごゆっくりおくつろぎください。
料理長のこだわり
いつもご贔屓いただきまして、誠にありがとうございます。
私たちは、地元の新鮮な食材を大切にし、毎日仕入れています。古民家を改装した店内は、和空間でありながらも落ち着いた雰囲気が心安らぐひとときをお約束します。
四季折々の食材を使った懐石料理は、懐かしい味わいと共に、その時期にしか味わえない旬の素材の魅力を堪能できます。私たちは、その素材を最大限に生かし、独自の技で調理しています。
そして、お客様に楽しんでいただくために、お皿にもこだわっています。全てのお客様にとって特別なひとときをお届けするために、私たちは常に研究と改善に努めています。当店での食事が、皆様にとって思い出に残るものとなるよう、精一杯努めます。
会社概要
| 店舗名 | 風炉 日本料理 茶花 久留米 遊食工房 茶花 小郡 風炉 日本料理 茶花 ホテルビアントス |
| TEL | 0942-38-2080（久留米） 0942-75-2188（小郡） 0942-50-5638（ビアントス店） |
| FAX | 0942-65-8826（久留米） 0942-75-2217（小郡） 0942-50-5639（ビアントス店） |
| 住所 | （久留米店） 福岡県久留米市東櫛原町1451-1 （小郡店） 福岡県小郡市大保1146 （ビアントス店） 佐賀県鳥栖市酒井西町789-1 |
アクセス
風炉 日本料理 茶花
830-0003 福岡県久留米市東櫛原町1451-1
遊食工房 茶花
838-0115 福岡県小郡市大保1146
風炉 日本料理 茶花 ホテルビアントス
841-0042 佐賀県鳥栖市酒井西町789-1